《微生物有点意思》
发布时间:2025-10-28 10:35:00

书名:《微生物有点意思》
作者:黄和
ISBN:9787565166174
出版社:南京师范大学出版社
索书号:Q93-49/bzh9
馆藏地:总馆B302(N-X)/span>
内容简介:你以为微生物只是实验室里的“小怪物”?这本书会告诉你:它们是厨房里的魔法师、酒窖中的艺术家,更是地球生态的隐形守护者!作者黄和以轻松诙谐的漫画形式,揭开微生物世界的神秘面纱——从酸奶发酵到青霉素诞生,从肠道菌群到酿酒酵母,微生物无处不在却常被忽视。书中特别聚焦“酿造微生物”,生动解析白酒、啤酒、酱油背后的“菌群协作”,让高深的生物知识变得可感可亲。比如,为何茅台酒离不开赤水河畔的特定微生物?为什么泡菜坛子要“密封”?这些生活谜题在书中迎刃而解。全书语言活泼,配图生动,既适合科普爱好者入门,也能激发理工科学生对应用微生物学的兴趣。阅读它,你会重新审视“看不见的世界”,并惊叹于微小生命如何深刻塑造人类文明与日常滋味。